Министарство пољопривреде Пенсилваније (866-366-3723) користи процес извештавања о инспекцијама заснован на ризику за ресторане и друге произвођаче хране.
Пивара „Be Here Brewing Company, Inc.“, Пенсилванија авенија 122, 10. новембар. не успева. Ножеви који се користе чувају се између ивица стола, ово подручје није лако за чишћење. Ајоли од белог лука се ставља у боцу за цеђење на ивици изнад купатила, уместо да се држи у фрижидеру. Запослени који чисти секач за кромпир је очистио, али није дезинфиковао површину која долази у контакт са храном. У купатилу, зачини и салата од купуса нису застарели. Судопера са три одељка је правилно постављена, али запослени пере судове у одељку за прање, ставља дезинфекционо средство, а затим испира у одељку за испирање. Одмрзните тањир шкампа на собној температури. На секачу за кромпир има остатака хране од претходних дана. На машини за прање судова у простору за кување, очистите и уредите прозорску даску. Замените поломљене плочице испод фритезе и испред малог фрижидера са кантом. Боца са распршивачем није обележена. Задужена особа није доказала да има довољно знања о Кодексу хране Пенсилваније. Храна припремљена на лицу места, укључујући пилетину од бивољег меса, печену пилетину, нежну пилетину, пико пиле и свињетину, је старија од пре 7 дана. Крпа у ормарићу за крпе није сува.
Црква Светог Јосифа, Чарлс улица 404, наставак, 10. новембар. пролаз. Нема прекршаја. Нема потпуних паравана са све четири стране изван простора за припрему хране, што доноси ризик од уласка медија и контаминације хране и опреме која долази у контакт са храном.
Арамарк у основној школи Волас на адреси Дилворт Роуд 435, 9. новембра. Пролаз. Сертификат за сертификованог менаџера хране је истекао.
Бар и ресторан П. Џ. Велихана, Ист Ланкастер авенија 853, праћење, 9. новембар. Пролаз. Нема прекршаја.
Андреова пица, Балтимор Пајк 2209, 8. новембар. Пролаз. Раст сличан буђи у кутији за лед која се налази близу машине за газиране напитке. Превише је остатака хране на дну висококвалитетног замрзивача са двоја врата.
Дантеов италијански бистро, Кимбертон Роуд 550. Модул 12, 9. новембар. Неуспешно. Сви предмети на врху кухињске опреме за кување морају бити уклоњени. Оштрица отварача за конзерве на столу није чиста. Држач ножева у кухињи није чист. Судопера за припрему хране није чиста. Некоришћена опрема. Кухиња и радни простор иза кутије за десерте и иза трпезарије морају бити организовани и очишћени. Прљаво посуђе је нагомилано у свим судоперама са три дела и сталажама за сушење. Око кухињског судопера налази се храна, сушени предмети и зачепљени дозатори сапуна. Боце са хемијским спрејевима складиштене су на столу месарског блока за припрему хране. Од претходног дана, неке посуде за преливе за салату које је потребно хладити након отварања чувају се на собној температури. Храна која се складишти на нехигијенски начин са нечистом пластичном фолијом. Полупроизводи складиштени у малопродајним фрижидерима након истека рока трајања од 1. новембра. Прљави држачи ножева и прибор за јело на површинама које долазе у контакт са храном широм кухиње. Прљаво посуђе нагомилано по целој површини кухиње, столовима и полицама, блокирајући задњи излаз. Личне ствари, капути, торбе и мобилни телефони се увек чувају у близини површина које долазе у контакт са храном. Лични предмети и предмети који нису за храну налазе се иза пулта на рецепцији и на неколико површина које долазе у контакт са храном у кухињи. Читава кухиња, задња страна пулта, цео објекат, цела опрема, површина изнад опреме, полице и површине хладњака и рерне, све треба очистити и организовати. Храна прска по поду и доспева у хладњак на линији за кување. Марамице у целом објекту се не чувају у дезинфекционом средству. Посуде за једнократну употребу чувају се на поду кухиње и изнад пећи за пицу. Судопера за брисање у кухињи је блокирана.
Ресторан Тира Мису, Ланкастер авенија 720, 10. новембар. не успева. У фрижидеру у целом објекту, неколико сирових животињских намирница се чува изнад хране спремне за јело. Отварач за конзерве је врста површине за контакт са храном, постоје остаци хране, визуелни и тактилни нису чисти. Све подове у целом објекту и вентилаторе у прозорима изнад трокоморних судопера треба очистити. Сву некоришћену опрему или личне предмете који се не користе у објекту свакодневно треба уклонити из објекта или складиштити даље од простора за храну. Неке намирнице се чувају на температури од 47 степени Фаренхајта. Објекат користи дрвене полице. Пас се налази у близини објекта за храну у спољашњем простору за припрему хране. Фабрика не води евиденцију сертификованих менаџера хране. У објекту нема рукавица. Рок трајања јаја је 18. новембар. Објекти за храну немају помоћне судопере или објекте за чишћење контејнера са одводима у поду. Замке за глодаре отвореног типа су разбацане по целом објекту и могу контаминирати храну, опрему или прибор. Ако се отворе задња врата, мора се отворити и прозор за вентилацију.
Кухиња за припрему емпанада у Абуелити, Вест Ланкастер авенија 1016, 8. новембра. Пролаз. Нема прекршаја.
EZ Brazil LLC, Schuylkill Rd. 3563, 8. новембар. пролаз. Храна у фрижидеру који није за млечне производе чува се на 47 степени Фаренхајта.
Нудисов кафић у Гроуву, Либерти булевар 30, апартман 100, наставак, 8. новембар. Пролаз. Нема прекршаја.
Ручајте у Immaculata University Parkhurst 8. новембра на адреси 1145 King Rd.. неуспех. ImmacuLatte-ов претходно упаковани јогурт није правилно обележен. Замрзивач апарата за сладолед треба одмрзнути и очистити. Замрзивач апарата за сладолед треба одмрзнути и очистити. Лампа у кухињи у Назарету је прегорела. Ручке за топлу и хладну воду у судопери близу трпезарије замрзивача за сладолед су замењене. Бирач температуре прања машине за прање судова на високој температури је поломљен и није забележена исправна температура прања. Нема плафонских плочица у целој кухињи у Назарету. Конзервисана храна примећена у кухињама кухиње у Назарету и кухињи студентског центра IHM била је јако удубљена, отечена и оштећена. Ови предмети су коришћени у прехрамбеним објектима. Температура соса и сира је од 51 до 63 степена Фаренхајта. Расхладна јединица са роштиљем у кухињи студентског центра IHM је покварена. Рок трајања млека у фрижидеру је 1. новембар. Упијајући пешкири се користе као облога за хладну комору целог објекта. Сертификат за сертификованог менаџера хране истекао је у августу.
Ватрогасна јединица Кенет бр. 1, Далматион улица 301, 8. новембар. пролаз. Одводна цев средњег резервоара од три резервоара цури. Дозатор женског тоалет папира захтева нове батерије.
Acme Markets, 851 Gap Newport Pike, наставак, 12. новембар. пролаз. Прехрамбени објекти не запошљавају сертификоване менаџере хране округа Честер.
Средња школа Фред С. Енгл, Скул Хаус Роуд 107, 12. новембар. Пролаз. Епл је изложен без покривености.
Лајменс Ритрит Лига, 313 Саут Ворен Авенија, 6. новембар. пролаз. Кухињски судопер нема температуру топле воде од најмање 100°Ф. У сувој просторији за складиштење примећене су две удубљене тегле, намењене за употребу у објекту. Целе јабуке које су очишћене примећене су на линији шведског стола за госте. Нема заштите и постоји ризик од контаминације. Очистите под испод машине за прање судова. Уклоните све гајбе за млеко из објекта, јер се гајбе за млеко не могу користити као трајни, фиксни контејнери за складиштење.
Боулинг Грин, Њуарк Роуд 1375, 8. новембар. Неуспех. Полица у фрижидеру бр. 4 је зарђала и више није чиста. Потребно је очистити косу површину за тигањ, отворе за вентилацију на плафону и зидове испод цеви машине за прање судова. Иза фрижидера је прашњав зид. Топла вода у судопери за прикључак је само 37 степени Целзијуса.
7-11, Њуарк Роуд 2066, наставак, 9. новембар. пролаз. Многе кутије са храном се чувају директно на поду замрзивача.
Корадова пицерија, улица Вест Шујлкил 351, апартман ФЦ3, наставак, 12. новембар. пролаз. Шоља без дршке се користи као кашичица за шећер.
Крчма „Грчка браћа“, Глок Роуд 50, извештај о праћењу, 12. новембар. Пролаз. Пластичне посуде за храну се чувају директно на земљи.
Суноко А Плус Маркет, улица Саут Хановер 1453, наставак, 10. новембар. неуспех. Објекат нема сертификованог менаџера хране.
Бостонска пијаца, Јужна 3. улица 66, наставак, 9. новембар. пролаз. Притисак воде у три судопере је веома низак.
Виктори Бруинг Компани, Ловер Вали Роуд 3127, 10. новембар. не успева. Очистите унутрашњост кухињске машине за лед. Хукање пуњења у главном бару, двокрилни континентални фрижидер у бару на спрату и колица за топљење у кухињи су поломљени или некоришћени. Објекат нема сертификованог менаџера хране округа Честер. Пико де гаљо и сир нису правилно замрзнути. Температура топле воде у серверској станици и судоперу машине за прање чаша је 29 степени Целзијуса. Обавезно обезбедите барем комплетан сет чепова за одвод за сваки бар. Зидови иза судопера са три резервоара, простор за брисање и прскање, под замрзивача, поклопац вентилатора фрижидера, простор за складиштење хемикалија, зид линије за кување дима и кутија за складиштење на сталажи треба да се очисте. Судопер машине за прање посуђа чаша је напуњен шољама и чашама. Три резервоара и два резервоара су припремљена за цурење у одводној цеви судопера. Запрљани плафон женског купатила цури.
VFW пошта бр. 1564, Стар ул. 200, 12. новембар. пролаз. Припремљена храна се чува у континенталном фрижидеру са двоја врата без уобичајене етикете за храну. Судопера са три резервоара иза главног шанка је неправилно постављена. Очистите, исперите и дезинфикујте. Дршка кашике за лед додирује лед из јавног замрзивача у главном шанку. Потенцијално опасна храна спремна за јело припремљена и складиштена у прехрамбеним објектима дуже од 24 сата није датирана.
Палома, Бриџ улица 101, 9. новембар. Пропусница. Угасите светло изнад линије за кување. Воћне мушице лете у и око три посуде иза главног шанка. На филтеру аспиратора накупио се остатак сличан масноћи. Под испод фритезе није чист. Плочице на плафону у кухињи су померене.
Мексички ресторан и текила бар „Ла Патрона“, Бриџ улица 400, промена власника, 8. новембар. Пропусница. Недостаје заштитна лајсна на доњем делу двокрилних врата циглене куће. Плафон на левој страни система за напу је оштећен и изгубљен. Недостају винилне плафонске плочице изнад машине за лед у споредној просторији.
Основна школа Раднор, улица Матсонфорд 20, 9. новембар. пролазе. Три лавабоа за руке немају воду температуре најмање 38 степени Целзијуса.
Арамарк из основне школе Манавон и Регионални центар за рано образовање у Финиксу, наставак, 9. новембар. Пролаз. Нема прекршаја.
Технички колеџ, кампус средње школе Пикеринг, Чарлстаун Роуд 1580, 9. новембар. Концентрација кватернарног амонијума у ​​раствору за дезинфекцију резервоара машине за прање посуђа са три преграде је 150 делова на милион. У судопери поред судопера са три преграде у предњем делу кухиње налазе се сапун и папирни убруси, али нема назнака да се овај судопер користи за прање руку.
PJ's Deli, 1992 Valley Rd., 10. новембар. пролаз. Поклопац јединице за пицу је залепљен траком. Роштиљ, под око миксера и унутрашњост микроталасне пећнице морају се очистити. Вертикални замрзивач у подруму треба одмрзнути.
Огранак цркве „Живи живот“, Пјутаун пут 780, наставак, 12. новембар. пролаз. Средства и опрема за прање руку поред лавабоа у два одељка. Овај простор није намењен за прање руку.
Продавница емпанада „Kat Ja's“, Потстаун Пајк 2212, 10. новембар. Пролаз. Фабрика није запослила сертификоване раднике како је прописано.
Ресторан и бар „Седар Холоу Ин“, Јелоу Спрингс Роуд 2455, 10. новембар. Пролаз. Горњи поклопац колица за брашно поред судопера за припрему хране је напукао.
7-11, Swedesford Rd. 904, наставак, 9. новембар. пролаз. Сертификовани менаџер хране није регистрован у Одељењу за здравство округа Честер.
Средња школа Конестога, Ајриш Роуд 200, 9. новембар. пролаз. - Притисак топле воде у судопери у просторији за машину за прање судова је низак. Судопера на левом зиду дела конвекцијске пећнице се не може користити. Посуда са пецивима је постављена на заштиту од кијања на производној линији за услуживање, непокривена. Расхладна јединица Виктори не ради. Плафонско светло на крајњој десној страни просторије за суво складиштење треба поправити. Сијалица горњег светла на крајњој левој страни просторије за суво складиштење треба да се поправи.
Браво Пица, 82 Ист Ланкастер Авенија. Јединица бр. 25, 8. новембар. Пролаз. Врх циглене пећи, спољни поклопац изнад циглене пећи, завеса и поклопац испод пећи за пицу и плафонски отвори женског тоалета се не чисте редовно како би се спречило накупљање прашине, отпадака, крхотина и прскања. Упутите стари отпад од хране у судоперу за нешто друго осим прања руку. Кувана пилећа крилца се стављају на танки тањир охлађен на собној температури. Није обезбеђен дневник контроле времена пице. Заптивка на капији Пица Бајн Мари је била поцепана. Заптивка врата Бајн Мари линије за кување је поцепана и покидана. Нема сапуна у судопери на линији за кување. Светло у мушком тоалету није упаљено. Све лиценце морају бити јавно објављене.
Менхетн Бејгл, 487 Ист Увхлан Авенија, Жалба, 10. новембар. Неуспешно. Прекомерна масноћа на систему вентилације предње хаубе и околним зидним панелима. Очврсли остаци хране на столу за припрему хаубе и суседним зидним панелима. Храна на гуменој торби која се користи као канта за смеће је прљава. Фрагменти хаубе на поду и зидним панелима рерне. Судопера са три преграде, околни подни и зидни панели су сви прљави. Систем вентилације хаубе и повезани водоводни радови су пуни масноће. Превише је семенки на поду испод аутомата за намазе и сокове. Отпад и прашина на фрижидеру, плафону и поклопцу вентилатора. Упаковани сок у витрини није био припремљен или искоришћен до датума. Хладњак за смутије нема термометар. Постојећи комплет за тестирање квалитета је оштећен водом. Сируп се нагомилао на прскалици за соду. Особље суши ножеве, даске за сечење и радне површине које су у употреби. Буђ расте на унутрашњости машине за лед. Било је неколико мртвих бубашваба на поду испод судопера са три преграде. Течна јаја и беланца се стављају на собну температуру. Температура хладњака за смутије је 43 степена Фаренхајта. Након мерења, садржај дезинфекционог средства за квалитет ваздуха (QAC) у судопери са три одељка је мањи од 150 делова на милион. Фабрика нема менаџера хране сертификованог од стране Одељења за здравство округа Честер.
Папа Џонс Пица, Иглвју Роуд 185, праћење, 10. новембар. Пролаз. Прашина и масноћа на вентилационом каналу аспиратора. Мрвице теста од припреме теста на зидној табли.
Фредијев замрзнути крем и бургери са одресцима, Иглвју булевар 221, 9. новембар. Пролаз. На лицу места су постављене две посуде са истеклим роком трајања млека. Даска за сечење радног стола има пукотине. Промена боје и растресит материјал на поду замрзивача. Једна кеса смесе за крем, употребити према датуму 1. октобра. Епоксидни под испод точкова фритезе је истрошен, откривајући бетон испод.
Џајант, Иглвју булевар 168, 8. новембар. Пролаз. Посуда за пуњење крофни није обележена. Унутрашња температура пире кромпира и ребара је између 29 и 34 степена Целзијуса. Недостају две сијалице у траци за топлу храну, а једна сијалица је прегорела. Било је леда и растреситог отпада на поду пекаре. Лед се накупио на поду замрзивача. Потребно је очистити подове деликатесног дела, подове производних просторија и бочне ормариће. Мале мушице у делу за прање посуђа пекаре. Судопера са три решетке у пекари, судопера за припрему хране у просторији за припрему производње, сталак за брзо замрзавање крофни у пекари и стаклени сто у пекари били су замрљани. Објекат нема сертификованог менаџера хране у округу Честер.
Основна школа Кингс Хајвеј, Вест Хајвеј 841, 9. новембар. Проћи кроз. Држати ранч дресинг на 61 степен Фаренхајта.
Санијина кухињска продавница у цркви Провиденс, Ханум авенија 430, отворена је 10. новембра. Прошла је. Нема прекршаја.
Компанија Kaw Kaeng Thai, Carter Dr. 208, јединица 13B, отворена је 12. новембра. Објекат за исхрану нема сертификованог менаџера хране у округу Честер. Термометри који се користе за обезбеђивање одговарајуће температуре хране нису доступни или лако доступни.
7-11, Вест Честер Пајк 1165, наставак, 8. новембар. Пролаз. Потребно је очистити под испод задњег тоалета и полицу са содом из автомата. Не постоји сертификовани менаџер хране у округу Честер.
Џајант, Вест Честер Пајк 1502, 9. новембар. Неуспех. Маска је постављена на папирни убрус на столу за припрему. Три бочице од 32 унце млека у праху Симилак Алиментум, спремног за јело, налазе се на продајној полици близу фрижидера за млечне производе, 1. октобра. Посуде су наслагане, још увек мокре. Пластичне посуде за једнократну употребу чувају се на полици испод припреме хране, са изложеном површином за контакт са храном. Судопера поред замрзивача са троја врата се полако празни. Два тањира куваних пилећих крилаца су откривена. Површина фритезе Хени Пени и полица за млеко која је изложена треба да се очисте. Пукотина на поду која се протеже од резервоара за јастоге до задњег зида треба да се поправи. Подови и дна фрижидера и замрзивача у целој продавници су у прљавом стању. У фрижидеру, посуда са детерџентом за избељивање блокова је постављена на исту полицу као и храна. У салат бару, температура зачина је од 56 до 60 степени Фаренхајта. Плексиглас клизних врата у витрини за месо и сир је био поломљен. Постоји накупљање леда близу вентилатора замрзивача у пекари. Фрижидер за пилетину, под испод три судопера, под просторије за припрему, унутрашњи под фрижидера, под замрзивача, под фрижидера, мушки тоалет, зидни сушач за руке и витрина млекаре. Потребно је очистити под фрижидера. Неискоришћена механичка машина за прање судова у просторији за печење пилетине.
Хишо Суши у Џајанту, Вест Честер Пајк 1502, 9. новембра. Пролаз. Објекат нема сертификованог менаџера хране округа Честер.
Мекдоналдс, 260 Норт Потстаун Пајк, 9. новембар. Пролаз. Отпад се накупио на поклопцу вентилатора у расхладној јединици. Нема хладне воде у два судопере.
Вава, Вест Бут Роуд 10, 9. новембар. Пролаз. Фабрика нема сертификованог менаџера хране у округу Честер. Рок трајања јогурта без масти је 5. новембар.
Подржите локалне вести. Кликните овде да бисте сазнали више о улози Фонда за локалну штампу округа Ланкастер у округу Ланкастер и о давању донација ослобођених пореза.